1 kg de chiles poblanos o chilacas1 taza de elotes
crema, queso, sal
1 cebolla rebanada en julianas
PREPARACIÓN.
Pon a asar los chiles chilacas y se guardan en una bolsa de plástico para sudar por unos 15 minutos después se van desvenando y partiendo en rajitas pequeñas, en un sarten se pone aceite y se sofríen las cebollas se incorporan las rajas y los granos de elote se dejan sazonar, se rectifica de sal; retira del sarten e incorpora la crema y listo puedes ponerle el queso antes de servir o ponerlo en la mesa y que cada quien le ponga lo que mas le guste. (=*
No hay comentarios:
Publicar un comentario